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腊味梅花糕的做法
腊味梅花糕
材料:
糯米粉50g,玉米粉30g,腊肠1段,蚝油1大勺
做法:
1.腊肠洗净、去肠衣,切成1厘米见方的小丁
2.糯米粉与玉米粉混合,加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油
3.一边加温水,一边搅拌均匀,合成软硬适中的面团
4.将面团均匀分成10g左右的小面团,用饼干模造型
5.所有小面团全部塑成梅花形,做成梅花糕生胚
6.平底煎锅烧热,放少许油,待油烧热,将梅花糕生胚放入锅中,两面煎至金黄即可
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