黄豆蚝豉煲瘦肉

　　功效健脾养血、益胃强身。

　　材料：
　　黄豆200克，蚝豉5个，瘦肉1斤，姜1片，盐适量

　　做法：
　　1.黄豆用清水浸2小时；蚝豉用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水。

　　2.将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

　　3.加入适量盐调味即可。

　　

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