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杂水炖酸菜的做法
杂水炖酸菜
材料:
主料:酸菜
配料:猪心、猪肠、猪肺、猪肝、猪肚。调料盐、味精、胡椒粉、葱、姜、香菜
做法:
1、先将酸菜切丝洗净,猪下水洗净煮熟切片。
2、勺底放油,用葱姜丝炝锅,下入酸菜丝煸炒,加汤,把猪下水一齐下入锅中。
3、大火烧开,调好口味炖熟,放香菜,盛入汤碗中即可。
小诀窍猪下水提前煮熟和酸菜同炖。
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