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回锅肘子肉的做法
回锅肘子肉
猪肘子肉、香肠等熟食变个花样又是一道菜
材料:
熟猪肘子肉,青椒,郫县豆瓣酱,生抽,葱段,姜片
做法:
1、锅里放少量油,油热后放葱段、姜片爆锅
2、放肘子肉片炒一炒后,加入青椒,生抽翻炒
3、最后放2大羹匙郫县豆瓣酱,均匀
小诀窍豆瓣酱比较咸,不用加盐。
再加些少量的胡萝卜和木耳做点缀也不错。
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