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红楼梦中‘疗妒汤’

  《红楼梦》第八十四回目下联为“王道士胡诌妒妇方”,其中谈到贾宝玉到天齐庙里去烧香还愿,问庙中卖膏药的王道士:“可有贴女人的妒病方子没有?”王道士说:“贴妒的膏药倒没经过,倒有一种汤药或者可医”。这叫做“‘疗妒汤’:用极好的秋梨一个,二钱冰糖,一钱陈皮,水三碗,梨熟为度,每日清早吃这么一个梨,吃来吃去就好了。”这当然是临时凑趣,胡诌出来的笑话。但正如俗话说的,鞋大鞋小总不能离了样子,胡诌也得多少有点根据。不然的话,可以入药的果品甚多,也都甜美适口而没有副作用,为甚不用莲子,枣脯而偏要用这三昧呢?梨:甘寒酸,无毒,能治风热,润肺凉心。冰糖:甘寒无毒,润心肺大小肠热、解酒毒。陈皮:苦辛而温无毒,能泄能散,理气燥湿。梨和冰糖凉润心肺之火,而性甘寒,久服不免生湿,故配燥湿之陈皮,便之流动。且陈皮又可理气化痰而解郁法。寥寥三味平淡之品虽未必真能疗炉,但也合乎以上的分析,长服久服,有益而无害。

  材料:
  梨适量

  做法:
  1.原料:梨1个、陈皮20克、冰糖适量做法:
  :梨洗净切成大块,陈皮洗净掰成小块,下入汤锅中,煮开后再煮20分钟后,调入冰糖煮化即可食用。

  
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