水果蛋糕

　　份量：1个

　　材料：
　　1.低筋面粉100公克，奶油100公克，2.糖粉100公克，盐1/2小匙，3.蛋2个，4.牛奶20公克，5.桔皮蜜饯100公克，兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个

　　做法：
　　1.材料：
　　(5)一起拌匀备用。

　　2.低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。

　　3.材料：
　　(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。

　　4.将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。

　　5.最后将作法(1)材料：
　　一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。

　　

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