自制樱桃布丁

　　材料：
　　吉利片1片（约5g），樱桃50g，白砂糖20g，水约100ml

　　做法：
　　1、用凉水浸泡吉利片20分钟左右，等待吉利片变软后盛出备用。

　　2、将樱桃去核对半切开，加入少许白糖、100ml水，中火煮开，小火炖煮的同时不停搅拌3-5分钟。

　　3、关火后马上加入泡好的吉利片，顺时针轻轻搅拌，直到吉利片完全融化。

　　4、然后倒入模具中放凉，之后放入冰箱冷藏室30分钟左右。

　　5、待吉利片完全凝固后取出即可食用。

　　

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