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草莓果酱慕斯

  材料:
  戚风蛋糕2片,草莓酸牛奶两盒(200ml),草莓果泥150g,雀巢淡奶油200ml,牛奶80ml,吉利丁片3片(15g)

  做法:
  1.裁好两片蛋糕片,一片铺入6寸活底模底部

  2.奶油打至7勉强流动状态

  3.草莓酸牛奶加入上图的淡奶油中打均匀

  4.吉利丁片放入冷水泡软之后,放进牛奶中加热融化

  5.将草莓果泥加入搅拌均匀

  6.搅匀的牛奶草莓

  7.加入到第三步的淡奶油中,用搅拌器搅拌均匀

  8.一半倒入模具,将第二片蛋糕片放入

  9.将剩余的慕斯液全部倒入,放入冰箱冷草至凝固,将做好的果冻层倒上去。♣果冻层要冷却之后倒上去。♣果冻层做法:
  :泡软的吉利丁片放入热牛奶融化,混合草莓果泥,冷却即可

  10.放入冰箱冷藏4小时以上,取出用热毛巾捂一下模具边脱模

  
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