夏季是水果上市的好季节，家中的宝宝也到了可以适当多吃水果的时候了。可是即使是美味的水果也无法让小淘气们定不下心来完成这一天的营养功课，不要紧，让成长果汁来帮忙！此果汁适合4岁以上儿童。
材料： 冲泡量：2人份，苹果，甜橙，奇异果各1个，蜂蜜1茶匙（5ml），鱼胶粉1茶匙（5g），柠檬汁2茶匙（10ml）
做法： 所有水果用流动水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡20分钟，取出后再次用流动水冲洗干净。
所有水果去皮和核，切成1cm见方的小丁备用。
鱼胶粉放入碗中，加入2汤匙开水溶化成液态，然后加入柠檬汁搅拌均匀。再在碗中加入100ml矿泉水和蜂蜜搅拌均匀。
取1/3部分准备好的水果小丁放入柠檬水中，然后分装在两个玻璃杯中放入冰箱冷藏至凝固成果冻。
把其余水果小丁放入榨汁机中打成果汁倒入杯中即可。
小诀窍特别提示：在给孩子食用下层果冻部分时，一定不要使用吸管，而要使用汤匙，以免果粒吸入气管，造成窒息。
给孩子吃水果或喝果汁最好不要跟正餐时间重合，这样反而会影响正餐的消化。最佳时间是午睡后，距离晚餐还有一段时间，可以把水果餐当做正餐间的加餐，补充营养和水分。
为孩子准备水果时一定要注意清洗，可以在清水中浸泡30分钟，或在淡盐水中浸泡20分钟，然后再用流动水冲洗。此外，给儿童食用水果最好去皮。
可以根据季节调整果汁中的水果品种，最好是当季的时令水果。同时还要注意根据孩子的身体状况调整，例如，身体燥热的孩子可以适当吃一些凉性的水果，容易腹泻的孩子尽量不要喝梨汁。
甜橙除了具有我们熟知的富含维生素C这一特性外，它还是对身体益处多多的碱性食物。适当食用甜橙，可以消除食用过酸食物的危害。
奇异果除了维生素含量超高之外，还含有一种被称为植物性生理活化物的物质，对成长发育很有好处。奇异果还含有大多数水果没有的氨基酸，有增加人体免疫功能的作用，有助于骨骼合成和蛋白质能量代谢，以及生长激素的释放，是儿童成长的好帮手。
