娘惹香兰咖椰

　　材料：
　　鸡蛋5粒

　　白糖250g

　　浓缩椰浆250ml

　　班兰汁100ml

　　老姜2片

　　班兰叶2片

　　做法：
　　1、把鸡蛋、白糖、椰浆和班兰汁参在一起搅均匀。用沥子重复沥3次！

　　2、然后倒入钢镬头，开小火用镬铲一直搅不停！

　　3、把2片老姜和班兰叶卷好放进去一起搅！动作要快不可停！大约25分钟就好了！

　　4、搅到形成咖椰浓滑为止。

　　

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　　小诀窍镬铲一定要掺到镬底不让它有机会粘底。

　　

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