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锅包凤尾菇的做法
锅包凤尾菇
材料:
凤尾菇200克,樱桃5个,洋葱丝、姜丝各少许。调料番茄酱2大匙,白糖2大匙,醋1小匙,精盐1/2小匙,干淀粉、色拉油各适量。
做法:
1、凤尾菇去蒂洗净片片,粘上干淀粉糊备用。
2、锅入色拉油烧热,下入凤尾菇炸至金黄色捞出,沥油。
3、起锅入底油,加入调料熬至黏稠时,放入原料翻炒均匀,撒入樱桃即可。
材料:
替换
用鲜香菇替换凤尾菇,称素锅包肉。
口味变化
调味料中去掉番茄酱,加入鸡汁、橙汁、柠檬汁、蜂蜜,称为焦熘橙味凤尾菇。
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