材料： 材料： ：
4lbsChickenthigh（切成比麻将大一点的块状）
腌料：
11/2杯全脂或者低脂Yogurt
1tbsp青柠汁/柠檬汁/醋
1tbsp孜然粉
11/2tbspTandooriMasala（如无可以用1tsp的桂皮粉，一点点的红色素代替）
11/2tbsp辣椒粉（不喜欢太辣的可以减半）
1tbsp黑胡椒粉
11/2tbsp姜蓉蒜蓉
2tsp盐（或适量）
做法： 把鸡肉收拾好之后，加入所有的腌料，拌匀，腌上至少8个小时，24小时更好。
第二天把烤箱预热至380F（200C），在一个烤盘上铺上锡箔纸或喷点油，把鸡肉块排列好，入烤箱烤20-25分钟，熟了之后拿出来，把多余的汤汁和油脂倒掉。客人都来齐的时候就可以把鸡肉块反面，Broil10分钟。
我一般分批在小烤箱里Broil，因为ChickenTikka是热腾腾的时候最好吃，一次过用大烤箱Broil好了，很快就凉掉了。这样分批烤大家都可以在Starter的时候吃到热的，同时大烤箱还可以做其他的菜。
配上薄荷芫荽酱，和青柠。就着啤酒。简单又好吃喔！
