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私房油爆虾的做法
私房油爆虾
材料:
河虾,生抽,葱花,姜末,蒜末,盐,糖,料酒
做法:
1、首先处理虾,剪须,洗干净,沥下水分(不用沥的太干)
2、炒锅热油,煸炒蒜末、姜末出香味。
3、倒入河虾翻炒。
4、加盐、料酒、生抽,炒着炒着会有水分出来。
5、这个时候加糖,小火慢慢翻炒,让糖溶化在汁水里,慢慢的被虾吸收。
6、待汁水差不多快干的时候,撒入葱花翻炒一下即可。这样做出来的油爆虾非常的入味,很好吃!
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