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水晶煎包的做法
水晶煎包
材料:
猪肉馅适量,澄面适量,姜末适量,葱末适量,五香面适量,油适量,盐、味精适量,水适量
做法:
1.原料:澄面,水适量。猪肉馅,大葱,五香粉,盐,鸡精,油。
2.将肉馅和葱、姜剁在一起,加入油、盐、五香粉、鸡精等搅拌。
3.将面粉揉成光滑的面团,揪成比饺子稍大的面剂。像包饺子一样檊成皮,这个皮越薄,越透亮。包入肉馅,捏成秋叶边。
4.平底锅内倒少许油,码入包子。稍煎一下,然后倒入水,盖上盖,把水烧干,大约十分钟即可。火力不能太大,慢慢闷上黄色底面再出锅!
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