杨枝甘露

　　材料：
　　芒果2粒，柚子肉少许，西米50克，椰浆20毫升，牛奶40毫升，白糖10克

　　做法：
　　1、取芒果果肉，一粒打成芒果泥，一粒切成小丁；柚子剥开取柚子肉

　　

　　2、锅内烧1升水，沸腾后放入西米煮10分钟，中途不时搅拌一下以防粘底，然后关火盖上锅盖焖10分钟至透明，捞出西米过清水

　　

　　3、取一小锅倒入牛奶、椰浆和白糖，小火煮至混合均匀后放凉

　　

　　4、将煮好的椰浆牛奶混合物倒入芒果泥中搅拌均匀，然后放入西米拌匀，放入冰箱冷藏1小时

　　

　　5、冷藏后取出，食用前拌入芒果丁和柚子肉拌匀即可

　　

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