又是一个懒洋洋的周日，冷空气杀到，但是感觉依然也只属于凉快而不冷。突然想到去KFC，但是不知道是不是因为胖人都是懒的，所以也就懒得去出门，还是乖乖的留守在家这个老巢里，花点时间多陪陪我的宝贝毛毛吧。KFC里最让我喜欢的就是那条墨西哥鸡卷，甚有嚼劲的皮吃起来很筋斗，里面有荤也有素，吃起来很开胃。说到墨西哥鸡卷，也给大家介绍几个西班牙语的生字吧！包裹着鸡的那块饼皮叫TORTILLA(发音就是TOR-TI-YA,连写的LL读Y的音)，指的是用小麦粉做的饼。而在西班牙，TORTILLA就几乎是饼的统称。墨西哥是个产玉米的大国，掺了玉米粉做的TORTILLA，经过油炸以后，就成为TACO(发音TA-KO)。至于用TORTILLA来包裹东西的这种吃法，就称为FEJITA(发音为FE-HI-TA,J在西班牙语里发H的音，所以JUAN这个名字就被翻译为胡安了)。
TORTILLA的
做法： 很简单，本来想把制作过程拍下来，可是碰巧数码相机剩下2分钟的电，也就只好放弃。
材料： 小麦粉，橄榄油，盐，水
做法： 1、小麦粉和少量盐混合后，倒入容器中；
2、中间挖一小坑，倒入橄榄油和热水，用筷子（怕被烫）混合至其成雪花状就可以用手搓至光滑，然后让面团去醒10分钟。
3、醒好后，将面团分成几个小团，用面仗杆开，要薄，然后用一碟或碗将面皮划一圆形。
4、放入无油的平底锅中，中火烙至出现一些油斑后拿出，取一干净湿布盖其上即可。FEJITA的吃法有很多中，今天我的吃法是黑胡椒牛肉丝炒蘑菇，吃的时候夹生菜和番茄。
小诀窍烙饼的时候锅里不要放油，否则就变成炸饼或煎饼了，饼就不软了。
