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焦糖蜂蜜爆米花的做法
焦糖蜂蜜爆米花
自家做的爆米花一吃就停不了口,可依个人喜好加入色素让爆米花变的五彩缤纷。
材料:
主料:玉米500克
调料A:糖120克,清水60克
调料B:动物性鲜奶油90克,蜂蜜30克,奶油20克,盐少许
做法:
1、把玉米粒放入窝内盖好,可用中火边烧热边摇晃窝,以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料B事先加至微热,待奶油溶化拌均即可,待用。
3、调料A放在平底窝煮至糖焦化(边煮边拌)离火,接着把
材料:
B缓缓的加入焦糖浆内,边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
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