巧克力米杯子蒸蛋糕

　　卖相虽不怎么吸引人，可是蛋糕发得圆圆的，像颗可爱的蘑菇，口感非常松软哦～

　　材料：
　　400克牛油，180克幼糖，1汤匙黄油，6个蛋，300克低筋面粉，1茶匙发粉，1茶匙苏打粉，2茶匙咖啡香精（或Vanilla香精），巧克力米适量

　　做法：
　　1.牛油、糖和黄油搅打至均匀

　　2.把蛋逐个加入

　　3.拌入已筛面粉、发粉和苏打粉

　　4.加入咖啡香精后再拌入巧克力米

　　5.面糊倒入纸杯，放入锅内蒸约20分钟

　　（如果是用模具，而不是纸杯，蒸的时间约40～50分钟）

　　

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