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三角红糖包

  糖包这个东西,现在的孩子连碰都不一定碰了,不过在零食匮乏的我的童年,面包蛋糕还没普及,就连这糖包也不是经常能吃到的,那时候最希望的就是太后在蒸馒头的时候顺手给捏几个糖包,因为甜啊。其实它并不金贵,但是不知道为何,那时一年也吃不到几次,或许大人们认为,为包个糖包麻烦半天很不值当,用现在的话说,小资了点吧。老爹的评论很中肯,太甜了,馒头还可以就菜吃,包子饺子可以顶菜,光吃糖包,感觉不是一顿啊,所以没必要。现在长大了,各式各样的点心都尝了个遍,可是每次见了糖包,就感觉很亲切,仿佛回到了过去的日子,在村里那种小平房里住过的岁月,朴实又温馨。

  最近不知为何,可能是搬进新家的缘故,老是爱回忆过去,是不是房子越大越觉得空虚,想想这辈子住过的四处房子,感觉还是奶奶家的小平房最让我念想,或许也不是因为房子,而是那无忧无虑的孩童时光,不象现在这般时刻要为生活发愁。

  材料:
  面粉,红糖,酵母粉,温水

  做法:
  1.发好的面揪成剂子。

  2.用面杖。

  3.擀成圆形薄片。

  4.放入红糖。

  5.红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流出来,混点面粉就好了)。

  6.糖面混合匀后,捏成三角,象蒸馒头一样进锅蒸就好。

  小诀窍我这是传统做法:
  ,用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候太后给我包的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖,这个随意)。

  
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