材料： 豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、香叶、八角、干辣椒、棉线
做法： 1、豆腐皮卷起来，卷的时候尽量紧一点哦
2、对半切，用棉线（双根一起）绑起来，绑的时候没什么讲究哈，紧一点就行
3、调料汁：生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖
三、
做法：
1、锅中放少许油，将绑好的豆腐皮卷入锅（一开始油倒多了，我用勺子给取出一勺子）
2、滚动着煎，至表面微焦
3、放调料汁
4、放香叶、八角、干辣椒
5、加适量清水（差不多快没过豆腐皮卷）
6、盖上锅盖，大火煮开
7、大火煮5-6分钟，转中火慢慢煨煮入味
8、最后大火收汁
9、取出晾凉，拆去棉线
10、切片
11、盛盘，ok，冷藏再吃味道更赞哦
