小嘴鱼炖豆腐

　　材料：
　　小嘴鱼，豆腐

　　做法：
　　1鱼去鳃洗净，用开水烫一下

　　2豆腐切成大片，用开水焯一下

　　3葱姜、大料爆锅，鱼放进锅里

　　4烹入酱油，加水煮5分钟，加盐、耗油、糖

　　5放入豆腐继续煮

　　6勾薄芡出锅

　　

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