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迷你发糕的做法
迷你发糕
材料:
粘米粉~200g
白糖~70g
水~170ml
ENO~1包
草梅香精和班兰汁~根据个人喜好
做法:
1)将粘米粉和糖用汤匙搅拌,混合均匀,加水搅拌成面糊状。
2)最后把ENO加入面糊,拌均匀.
3)面糊分两份,个别加入草梅香精和班兰汁拌均匀.
4)倒入纸杯里至7分满,放入预先煮滚水的蒸炉里,盖好.用大火蒸20分钟即可。
P/S:要发糕"笑"得美些,可以在入炉蒸之前用小刀抹些食油在面糊上画上“X”.
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