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豆沙太阳花的做法
豆沙太阳花
材料:
熟的黄豆粉50克、玉米粉50克、自发面粉300克、牛奶、酵母粉、豆沙、调和油。
做法:
1、把三种粉混合,放酵母粉,用牛奶调和面粉,揉成面团,发酵30分钟。
2、把面团揉成光滑,分成几个大剂子,再把剂子揉成大汤圆状,把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼,两面少刷点油。
3、再把饼用刀划成八块,(中间的部分不划),不要划断了,再把每一块侧立起来,就形成了花。
4、放上蒸锅再发酵20分钟,就可以蒸了,蒸个10多分钟即可,灭火后5分钟再接锅盖,就可以了。
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