黄豆鸡尖翅

　　材料：
　　鸡尖翅，黄豆半斤（要提前一天泡好），葱姜，酱油，料酒，八角，桂皮，干辣椒，盐

　　做法：
　　1、鸡尖翅洗干净，对半切一下。

　　2、起锅，油至7-8成热时，放葱姜煸炒出香味，放入鸡尖翅，大火翻炒至变色。

　　3、放入适量酱油、料酒翻炒。

　　4、然后放几个八角、桂皮、干辣椒，添水淹没鸡尖翅。

　　5、大火烧开后放黄豆，调适量盐。

　　6、大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可。

　　7、起锅时加点鸡精和葱花就可以了。

　　

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