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南瓜可颂的做法
南瓜可颂
材料:
丹麦面团600g,南瓜100g煮熟,克林姆酱80g,南瓜子适量
做法:
1.将丹麦面团擀压至0.5㎝厚,用圆圈模压出圆形面片
2.在圆面片中间挤上南瓜馅和克林姆酱
3.将另一块圆形面团表面刷上蛋液
4.沾上南瓜子
5.在四周刷上蛋液
6.盖在挤有南瓜馅的面团上面
7.放入烤盘,以温度28℃,湿度75%,发酵50分钟
8.以烤箱上火210℃,下火200℃,烘烤20分钟
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