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杏仁瓦片的做法
杏仁瓦片
材料:
绵白糖130g,杏仁片130g,低粉43g,全蛋1个、蛋白25g、蜂蜜3g、香草粉5g,、黄油20g
做法:
1.先将黄油隔水溶化备用
2.再将全蛋、蛋、绵白糖、蜂蜜及香草粉置于容器中拌至糖化
3.再分次慢慢的加入备用的1搅拌均匀
4.再将面粉过筛后加入步骤3中搅拌均匀
5.再将杏仁片加入
6.然后将步骤5充分搅拌均匀
7.再用勺子将步骤6分成20薄片
8.入炉以上下火70/80℃烘烤
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