口口脆香薄烧杏仁

　　材料：
　　低筋面粉105g，奶油40g，酵母1g，水30g，盐2g

　　做法：
　　1.先将水和酵母拌匀，备用

　　2.加入奶油、盐和过筛的低筋面粉

　　3.拌成面团状，冷藏松弛1小时

　　4.取出将其擀开至2mm厚

　　5.用滚轮刀切成长6cm，宽3cm的四方形

　　6.在表面刷上鸡蛋液

　　7.撒上杏仁片

　　8.将其摆入烤盘内，以180/170℃烘烤大约25分钟即可

　　

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