黑木耳炒腐竹

　　材料：
　　黑木耳适量，辣椒2根，腐竹3根，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量，鸡精适量

　　做法：
　　1.锅中倒油烧热，加入黑木耳和腐竹一起翻炒。

　　2.加入酱油，辣椒酱和盐翻炒均匀。

　　3.加入少量的水，盖锅稍稍地焖一下。

　　4.加入红辣椒翻炒至断生即可加入鸡精出锅。

　　小诀窍**干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。

　　**黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜多吃。

　　**鲜木耳含有毒素，不可食用。

　　

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