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干锅杏鲍菇的做法
干锅杏鲍菇
材料:
杏鲍菇300g,红葱头1个,姜1小块,大蒜2瓣,干辣椒4个,香菜1棵,香辣酱20g,生抽15ml,料酒10ml
做法:
1.将杏鲍菇洗净后切成1cm粗细的条状
2.红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段
3.锅中倒入少许油烧热,放入杏鲍菇煸炒出水分后盛出备用
4.锅中留底油,放入葱姜片、干辣椒和蒜末炒香
5.倒入炒好的杏鲍菇,加入料酒、生抽和香辣酱翻炒片刻
6.最后撒入香菜炒匀即可
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