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虫草猪肚盎然煲的做法
虫草猪肚盎然煲
《本草经疏》:猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益。《本草从新》:冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良。
材料:
猪肚,姜,香菜,虫草,料酒,红枣,香菇,莲子
做法:
1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......
2.砂锅内加足清水,将切好的肚片放进去,加虫草、姜片和料酒。
3.先用大火烧开......
4.红枣和香菇用清水浸泡,反复淘洗几次。
5.锅开后转为小火,放料酒、红枣、香菇、莲子。
6.小火煲两个小时,猪肚煮至软烂,加味精、盐、香油、香菜即可出锅。
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