发财竹笙捲

　　材料：
　　竹笙2条，干髮菜5公克，金菇10公克，丝瓜10公克，香菇2小条，素食高汤20公克，水30公克，糖10公克，盐3公克，太白粉少许

　　做法：
　　1.干髮菜浸泡冷水至软备用。

　　2.将丝瓜、香菇切成条形后，再与竹笙、金菇放在一起，利用髮菜稍加捆绑后，放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟，取出摆盘。

　　3.热锅，放入所有调味料略煮调匀成薄芡后，浇淋在作法2的材料：
　　上即可。

　　

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