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涼瓜炒蛋的做法
涼瓜炒蛋
材料:
苦瓜1条,雞蛋2只,蒜子1棵
做法:
1、雞蛋放适量鹽,加小量水打勻。加水可令雞蛋香軟嫩滑。
2、苦瓜切片,洒上鹽腌一会,然后将水滤掉,鍋熱下油炒至半熟。
3、原鍋將蛋漿倒入,中火煎至蛋熟即上碟。
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