老北京糊塌子

　　材料：
　　西葫芦，鸡蛋，面粉，盐，水，油，蒜，糖，醋

　　做法：
　　1、西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋；

　　2、加面粉和盐、水，搅拌成糊状；

　　3、锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)；

　　4、剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸着料汁即可。

　　

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