观音虾

　　

　　色泽鲜艳，清新爽口,营养丰富.

　　材料：
　　青虾400g，黄瓜1根，铁观音茶3g，圣女果2个，洋葱1/4个，盐，橄榄油适量

　　做法：
　　虾背部剪开三分之二处，挑净沙线洗净，放入冲泡好的铁观音茶汤中，放入少许盐、料酒腌制30分钟后取出沥干水分；

　　在微波碗中倒入少许橄榄油，铺上切好的洋葱丝，放入腌好的青虾，盖上泡过的铁观音茶叶，微波中火加热3分钟，然后高火30秒；

　　黄瓜、圣女果切片做装饰摆盘，将烹制好的虾装盘即可。

　　

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