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百里香爆彩椒牛肉的做法
百里香爆彩椒牛肉
材料:
新鲜牛肉,小苏打,蛋清,蚝油,黑胡椒碎,洋葱,生抽,老抽,淀粉,糖,彩椒
做法:
1、百里香爆彩椒牛肉:新鲜牛肉切片,用小苏打均匀涂抹牛肉片腌制一下,然后冲洗干净沥干水分,用蛋清、蚝油、黑胡椒碎、生抽、老抽、糖、淀粉腌制2小时。
2、彩椒、洋葱切小块。
3、锅里放油煸炒彩椒、洋葱断生盛起。
4、锅里留油煸炒牛肉片变色。
5、然后放入百里香一起翻炒至牛肉8分熟,倒入彩椒翻炒一下即可出锅装盘!味道可以和新雅粤菜馆媲美!哈哈!
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