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养生御鲜粥的做法
养生御鲜粥
材料:
蟳1只,排骨120克(8个),大米350克,花菜150克,高汤2000克,芋头100克,姜水80克,青蒜
做法:
1、下高汤、蟳、排骨,小火熬制2分钟;
2、下米、芋头、花菜,大火熬制30秒;
3、关火,捞掉锅中的泡沫,下姜水、蒜,起锅。
小诀窍如果客人要米饭煮烂一点,下高汤和米先小火慢熬20秒,再下其他原料大火熬制相应时间。
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