花菜炖排骨

　　材料：
　　排骨，八角2颗，料酒，酱油，少许盐，2块冰糖，少许水，2滴香醋，花菜，葱花

　　做法：
　　1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下，倒入排骨翻炒至变白，放料酒，酱油翻炒后，放拍好的生姜两小块，添凉水至淹没排骨。

　　2、大火烧开转至小火慢烧，当汁水逐渐转稠时放少许盐，两块冰糖，添少许水，滴两滴香醋，花菜小块块，大火烧开后转小火慢烧。

　　3、当排骨酥烂时放入葱花，转大火翻炒收汁即可。

　　

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