材料： 材料： ：
长豇豆(asparagusbean)1.5磅
香油(sesameoil)若干
烤香白芝麻(whitesesameseed，roasted)若干
调料：
酱油(soysauce)3大匙(tbsp)
黑米醋(blackricevinegar)1大匙(tbsp)
糖(sugar)3大匙(tbsp)
料酒(cookingwine)1大匙(tbsp)
做法： 1)新鲜的长豇豆洗净，沥干水分后，切成小手指长的段；
2)锅热加3大匙油，油热后，加长豇豆段。中火煸6分钟，至长豇豆表皮发皱；
3)加调料拌匀，小火煮15分钟左右，期间开盖翻炒几次，拌匀酱汁。临出锅前淋几滴黑醋和香油增味。冷藏后食用。
