茄酱烧黄袍扁豆

　　材料：
　　扁豆，千张，番茄，豆瓣酱

　　做法：
　　1.千张分割成等大的方型。

　　2.扁豆洗净，去掉两头的蒂和老茎。

　　3.一张千张皮包两个扁豆，卷包起来，两端用玉米皮系上。

　　4.锅烧热，加油，倒入豆瓣酱、蒜米和番茄丁爆香。

　　5.放入卷好的“黄袍”扁豆，让每个在锅中翻滚一会。

　　6.多加点水、盐、少量生抽等调料，小火焖煮18分钟。

　　7.大火收汁，出锅。

　　小诀窍1、一定要比做平常的菜多放一点盐，这样才能让黄袍里面的扁豆入味。2、一定要多焖一会。

　　

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