家常蛋炒饭

　　材料：
　　米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡精

　　做法：
　　1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。

　　2、鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出。

　　3、炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒。

　　4、调入适量盐和鸡精，倒入所有材料：
　　翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。

　　

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