番茄年糕

　　材料：
　　年糕，番茄，鸡蛋，葱，盐。

　　做法：
　　1.鸡蛋打散，番茄洗净切块，年糕洗净沥干水分，葱洗净切成小段。

　　2.锅内放少许油，油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒，然后再放番茄进行翻炒。

　　3.锅中加入少许水和盐，盖上锅盖煮开后放入年糕。

　　4.年糕软后加入葱花拌匀，一碗美味的年糕汤就这样出炉了。

　　5.我通常多买点年糕放冰箱里，想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事，还很有营养味道也不差。

　　

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