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番茄时蔬汤

  昨天,是我的节日,也是我家小朋友的生日。我俩都收到了许多的祝福和各式各样的礼物。小朋友特别为我准备了一个,在他看来特有个性,而在我眼里,特“非主流”的钱包。我一边谢谢他,一边在心里嘀咕:这钱包让我咋带上街阿?小朋友今年的生日愿望是:学习进步,减肥成功!因此,水水和妈妈开始强力督促小朋友执行他的“减肥计划”。我家小朋友是个疯狂嗜肉族,一顿不吃肉就心慌。为了给他均衡营养,多食蔬菜,我们母女都没少折腾。当然,和大多数孩子一样,小朋友还特喜欢甜食,喜欢酸酸甜甜的东西,他最爱的蔬菜是新鲜西红柿。这道“番茄时蔬汤”,完全是为他减肥计划量身打造的。选用了低热量,具有清热降脂的蔬菜——洋葱、胡萝卜和西红柿。除了西红柿,其他蔬菜可自行搭配。

  这道汤浓稠酸甜,搭配一些白米饭,很是开胃。在这秋老虎肆意的日子里,也算得上一道老少皆宜的开胃菜。

  材料:
  西红柿,洋葱,胡萝卜,食用油,盐,葱花,蒜茸

  做法:
  1.所有材料:
  洗净,切块备用。

  2.锅底放两勺油烧热,倒入蒜茸炒香,倒入切好的西红柿,快速煸炒一分钟后,加入适量清水,煮开。(这一步很重要哦,一定要把西红柿超出浓郁的味道,口感才会浓厚)。

  3.接着放入备好的洋葱,胡萝卜,盖上锅盖,待烧开之后熄火。

  4.加入适量盐调味,撒上葱花即可。

  
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