鲜菇炒菜花

　　味道鲜美，爽口不腻。

　　材料：
　　主料：蘑菇(鲜蘑)200克，菜花150克，

　　调料：盐2克，味精1克，豌豆淀粉5克，色拉油30克

　　做法：
　　1.将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；

　　2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；

　　3.锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；

　　4.加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；

　　5.放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。

　　

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