下饭豇豆

　　材料：
　　豇豆0.5kg

　　姜2片

　　蒜4瓣

　　老抽生抽

　　盐、味精

　　做法：
　　图片是网上搜的，炒出来根本没有这么漂亮。

　　

　　豇豆洗净，切段

　　热锅加少许油，5成热加姜片，放点五香粉

　　炒出香味后，放入豇豆

　　转中小火，翻炒豇豆

　　⋯⋯过程需要耐心，大约十分钟翻炒吧

　　待豇豆炒软、水分丧失后，加入一勺老抽、两勺生抽、少许盐、2瓣切碎的蒜，翻炒1分钟

　　关火，加入剩下的蒜末，放少许味精，翻炒、出锅。

　　

　　提示：炒豇豆的时候，不要先放调料，放调料以后会糊锅，所以待豇豆炒熟以后再放调料。

　　

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