芋仔闷肉

　　材料：
　　主料：干芋芋仔（槟榔芋或者其他芋头也都可以）、猪五花肉

　　辅料：生姜、蒜末、芹菜、酸笋丝、高汤

　　调味：盐、鸡精、白糖

　　做法：
　　1.热锅凉油，下姜蒜炝锅后倒入五花肉稍炒，再倒入芋仔加点盐炒出香味

　　2.倒入高汤，闷至肉和芋头熟烂

　　3.加酸笋丝，鸡精、盐、白糖调味，放入芹菜翻一下即可出锅

　　

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