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泡菜炒什锦的做法
泡菜炒什锦
材料:
原料:泡菜,韭菜花,西葫芦,猪肉丝
配料:韩国辣椒粉,韩式辣椒酱,泡菜汁,姜,葱,料酒,盐,味精
做法:
1、猪肉丝炒熟;用1大匙辣椒酱,1大匙辣椒粉,1小匙蒜泥和1小匙腌起备用;
2、韭菜花切段,西葫芦切丝,泡菜捞出沥汁;
3、锅里下中热油,先放入肉丝炒香;
4、然后放入韭菜花和西葫芦丝翻炒至软;
5、放入泡菜翻炒,再加1大匙辣椒酱和1大匙辣椒粉;
6、最后加一点盐和味精调味;
7、转大火,喷1小匙料酒翻炒即可起锅。
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