葱泡菜

　　以鱼露腌葱时需不时翻动，才能均匀入味

　　材料：
　　葱300公克，芝麻1大匙，蒜泥30公克，姜泥少许，糖1大匙，鱼露1/2大匙，糯米粉1/2大匙，辣椒粉1小匙，盐1/2小匙

　　做法：
　　1.葱洗净切丝，沥干水分后加入鱼露腌1小时。

　　2.倒出腌汁与芝麻、姜、蒜及调味料拌匀，再倒回与葱揉匀，放入容器中密封后冷藏1天即可食用。

　　

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