广东泡菜

　　材料：
　　白萝卜1/2条，红萝卜1/2条，小黄瓜3条，盐2大匙，白醋4大匙，糖3大匙

　　做法：
　　1.白萝卜、红萝卜分别去皮洗净，切成1×3公分之条状，备用。

　　2.小黄瓜洗净去头尾剖成4条，再切成1×3公分之条状，备用。

　　3.将作法1的红、白萝卜条及作法2的小黄瓜条一起放入容器中均匀混合后，用盐腌约20分钟，至稍微软后，即用水沖洗净去除盐，并沥干水份。

　　4.将作法3放入白醋及糖一起腌拌至入味即完成。

　　

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