炒酸菜

　　材料：
　　酸菜300克，姜20克，辣椒2根，糖2大匙

　　做法：
　　1.酸菜洗净切丝；姜及辣椒切细备用。

　　2.热锅，放入少许油，以小火爆香辣椒及姜。放入作法1的酸菜及细糖，以中火翻炒约3分钟至水分完全收干即可。

　　

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