炸花椒芽

　　清香，酥脆，浓浓的花椒香

　　妙峰山文和农家院可以随时品尝到

　　材料：
　　鲜嫩花椒芽，面粉，鸡蛋，盐

　　做法：
　　1：先把花椒芽清洗干净，控去水份备用；

　　2：用面粉、鸡蛋、盐、调成不是太稠的面糊；

　　3：花椒芽沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。

　　小诀窍花椒芽一定要鲜嫩的最好，也可以使用抽真空速冻的，但是一定要带有花椒小穗，使用花椒叶就会大大打折扣了！

　　

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